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客家小吃粟粄的做法步骤

1.盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。

2.加适量水揉成团，水是30~40度的温开水。

3.盖上保鲜膜静待15分钟。

4.切成6等份。

5.挪成丸子，用膜具印花。

6.印成6个小花朵。

7.放入蒸笼，大火蒸15分钟。

8.蒸熟的粟米粄，非常漂亮。

9.弹牙糯香，健脾开胃，深受客家人喜爱的一道甜点。

小窍门&温馨提示

笼屉里面垫底用的是粽叶，在端午节时，包粽子剩下有多的，晒干后经常拿些用来蒸糕点，蒸出的糕点自带粽子叶香，非常美味。